Zajko Majko Vajcový na veľkonočnom zeleninovom tanieri

Pripravovali sme s našimi dievčatami raňajky. Príprava farebného zeleninového taniera ich inšpirovala k samostatnej aktivite a začali samé od seba vyrábať veselo usmievajúce sa sendviče. Aj takáto môže byť spoločná príprava jedla s deťmi zábavná :).

Potrebujeme:

vajcia, poľníček, reďkovky, kukurica, vajcia, stopkový zeler, červená paprika, reďkovka, mrkva

Postup:

Vajcia uvaríme a po uvarení ich ošúpeme a vložíme do tvarovacích formičiek. Tie dáme nachvíľu odpočívať do studenej vody. Zeleninu nakrájame na kúsky rôznej veľkosti. Pekne naukladáme na tanier, deti vám pri tom môžu veselo pomáhať, uvidíte, že ich to bude baviť. Tie staršie sa môžu zapojiť aj aktívnejšie a samostatne môžu pod dohľadom rodičov krájať zeleninu. No použite radšej príborový alebo menej ostrý nôž, aby nedošlo k zraneniu. Keď je zelenina pekne nakrájaná a poukladaná na tanieri, môžete ju dozdobiť vajíčkami z formičiek. Po tých sa poobzerajte v obchodoch s domácimi potrebami. Deťom sa takýto veselý a pestrofarebný tanier bude určite páčiť a veselo sa doňho zahryznú :).

Naše pomocníčky sa hneď pustili do vajíčok, tie ich očarili hneď, ako ich videli. Nasledoval šalát poľníček a mrkva, tie chrúmali obe, staršia má rada reďkovku a mladšia vyhrýzala kukuricu. Paprika so stopkovým zelerom im zatiaľ veľmi nešmakuje. No verím, že sa to časom zmení a ku obľúbeným druhom zeleniny pribudnú aj ďalšie. 

Strašidelné reďkvičky Aničky

Tento rok sa nám podarilo vypestovať celkom hojné množstvo reďkoviek. Ak ešte v obchode či v záhrade na nejakú natrafíte, môžete svojim deťom ozdobiť taniere napríklad aj takto:

Ja som ich naukladala do mixovanej polievky zo suchého žltého hrachu. Ako vlásky mi poslúžila vňať zo žeruchy. Očká som vyplnila ľanovými semienkami. A takéto vtipno-strašidelné kreatúrky z toho vznikli:

Baklažánová placková kvetinka s jogurtovo-kôprovým dressingom

Na baklažánové placky som použila pol baklažánu, 1 vajce, 1 menšia mrkva, 1 zemiak, 1 menšia cibuľa, 5 lyžíc ražnej múky, majorán, soľ, kúsok tvrdého syru. Zeleninu najemno postrúhajte, prípadne rozmixujte, pridajte vajíčko a postrúhaný syr. Osoľte a okoreňte a zahustite niekoľkými lyžicami ražnej alebo inej múky. Cesto je hustejšie, nedá sa liať, takže placky formujte lyžicou priamo na rozpálenej panvici. K plackám môžete podávať dressing, ja som ho spravila jednoducho z bieleho jogurtu, čerstvého nasekaného kôpru a soli. K tomu rôznofarebná zeleninka a môžete vyrábať napríklad aj takéto milé kvetinky:

Postup by som zhrnula asi takto - ingrediencie zamiešame, upečieme, naservírujeme a papkáme:

Placky som dozdobila dresingom, lístkami mladej zelerovej vňate, čerstvou uhorkou, reďkovkami a čerstvým hráškom z vlastnej záhradky. Moja malá pomocníčka s plackou v ruke koštovala a odkazuje, že boli výborné! :)