Snehuľo Ryžuľo Kuľašový

My sme doma na Orave túto kašu (po našom Kuľašu) robievali pravidelne, keď nám z obedu ostalo veľa ryže. Dnes som ju spravila v bezlepkovej verzii, ale ak nemáte problém s lepkom, pokojne použite aj obyčajnú, najlepšie hrubú múku. Navrch si môžete nastrúhať syr alebo rozmrvenú bryndzu. Moja obľúbená verzia je kuľaša pokvapkaná maslom. A takto pekne tematicky ju môžete naservírovať vašim malým lapajom :)

Potrebujeme:
hrnček uvarenej ryže, hrnček vody, 3 lyžice ryžovej múky rozmiešanej v 1 dcl vody, soľ
​
Postup:
Uvarenú ryžu necháme vo vode rozvariť na kašu. Potom pridávame postupne múku rozmiešanú vo vode a zahustíme ju tak, aby mala kašovitú konzistenciu. Prevaríme a dosolíme podľa chuti, prípadne nesolíme vôbec, ak máme doma menšie dieťatko.

Rybky Bibky Bezlepkové

Pred pár dňami som sa pokúsila upiecť bezlepkové pečivo. V klasickom lineckom ceste som vymenila obyčajnú bielu múku za ryžovú, biely cukor za med a milé malé Rybky Bibky pre bezlepkáčov boli na svete. A pokojne si ich môžu spraviť pre zmenu aj tí, ktorí nemajú alergie a intolerancie, sú naozaj veľmi chutné.

Potrebujeme:

·      1 šálka ryžovej múky

·         6 PL kukuričného škrobu

·         1 lyžica medu

·         1 žĺtok

·         1/3 masla (250 g)

·         štipka morskej soli

       Postup:

Múku, škrob a štipku soli vymiešame s jedným žĺtkom, medom a maslom izbovej teploty. Vymiesime hladké kompaktné cesto, ktoré dáme na polhodinku odpočívať do chladničky. Potom rozvaľkáme na cca 0,5 cm a vykrajujeme rybky alebo iné tvary. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom, zapichneme oči z mandľových lupienkov a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Priebežne sledujeme, aby nám príliš nestmavli. Upečené rybky ponatierame domácim lekvárom a pozlepujeme. 

mala som aj pomocníčku

moje kreatívne dievčatko si rybky skrášlilo očkami

rybka pomaľovaná kakaovou polevou