nedeľa 29. novembra 2015

Lízanky Janky Čokoládovo-Kokosovo-Orechové

Dnes sme odlievali čokoládové lízanky pre kamarátov v škôlke. Nie je nič jednoduchšie, ako nad parou roztopiť čokoládu a vliať ju do silikónových foriem. Skúste to, deťom sa to bude páčiť a lízanky im budú určite chutiť. 


Ja som na lízanky použila bielu a horkú čokoládu. Taktiež som ich skrášlila nahrubo posekanými vlašskými orechmi a strúhaným kokosom. Ak si chcete spraviť dvojfarebné lízanky, dajte najskôr jednu vrstvu, ktorú vložíte na chvíľu do mrazničky a keď stuhne, potom na ňu nalejte druhú vrstvu. 

Moja Marína má onedlho meniny, preto sme lízankám spravili sviatočný outfit. Zabalili sme ich do celofánových vrecúšok a zaviazali stuhou. Ocko nám spravil pekné etikety s fotkou a menom, aby bolo vidieť od koho sú. Ak aj vy plánujete obdarovať niečím podobným svojich kamarátov v škôlke, nech sa páči, tu je postup našej práce pre inšpiráciu:













utorok 17. novembra 2015

Slniečko Špaldovo-Tvarohové

Dnes som dievčatám uvarila špaldové rezance s tvarohom. Je to ich obľúbenú jedlo, takže taniere boli veľmi rýchlo prázdne :) Ak máte čo i len trošku chuť, urobte ich svojim deťom zdravšie. Nebojte sa bielu múku nahradiť zdravšou špaldovou. Je veľmi chutná, má takú jemne orieškovú chuť. Biely cukor nahraďte medom alebo agáve sirupom, či iným zdravším sladidlom. A taktiež sa môžete inšpirovať a spraviť si takéto milé slniečko:


Cesto na rezance je veľmi jednoduché. K jednému vajcu prilejem cca 1 dcl vlažnej vody, štipku soli a potom postupne pridávam špaldovú múku. Keď sa cesto prestane lepiť, ale zároveň má svoju vláčnosť, je hotové. Dajte si pozor, aby ste ho nespravili príliš husté, rezance by potom boli konzistenčne dosť tvrdé. 
Cesto dáme na múkou posypanú dosku a vyvaľkáme. Nemusíte úplne natenko, rezance môžu byť pokojne hrubšie. Následne ich nakrájame a dáme variť do osolenej vody. Medzitým si pripravíme tvaroh. Ten zmiešame s medom alebo agáve sirupom, pridáme zopár kvapiek citrónovej šťavy a trošku škorice. Keď sú rezance uvarené polejeme ich roztopeným maslom a zmiešame s tvarohom.






pondelok 9. novembra 2015

Ruženky Jablkové

Aj my sme si vyskúšali spraviť ružičky z jabĺk a lístkového cesta. Asi ste tento návod postrehli viacerí na internete či v telke. Ak nie, pozrite sa, ako to išlo nám:


Kúpila som hotové rozvaľkané lístkové cesto, ktoré som nakrájala na pásiky. Jablká som nakrájala na plátky. Pásik som natrela domácim džemom a vedľa seba poukladala nakrájané plátky jabĺk. Poliala som ich medom a posypala škoricou. Zavinula a vložila do košíčkov v muffinovej forme. Keď som všetky postupne zavinula, dala som ich piecť do vyhriatej rúry na menšiu teplotu, aby sa pomaly piekli. No aj tak sa šupka jabĺčok pripiekla, čo je takým malým negatívom tohto milého nápadu. Upečené ružičky som posypala práškovým cukrom.









utorok 3. novembra 2015

Špagetka Betka Paradajková

Moje baby milujú všetky druhy cestovín. Ja sa snažím robiť takú malú antikečupovú osvetu, keďže viem, že mnoho domácností a dokonca škôl a škôlok varí deťom špagety s kečupom. Ak naozaj nemáte čas, nepoužite presladený kečup, ale spravte si jednoduchú omáčku z paradajkového pyré. Do trošky olivového oleja vylejte pyré, pridajte bobkový list, nové korenie, jednu malú cibuľu, osoľte a ocukrite nejakým zdravším sladidlom, chvíľu povarte a máte oveľa hodnotnejšie jedlo uvarené za pár minút. Ak máte trošku viac času, môžete ešte viac obohatiť omáčku cennými látkami. Pozrieť si to môžete na mojom druhom blogu - http://vegegulas.blogspot.sk/2015/04/spagety-s-paradajkovou-omackou.html.