Ruženky Jablkové

Aj my sme si vyskúšali spraviť ružičky z jabĺk a lístkového cesta. Asi ste tento návod postrehli viacerí na internete či v telke. Ak nie, pozrite sa, ako to išlo nám:

Kúpila som hotové rozvaľkané lístkové cesto, ktoré som nakrájala na pásiky. Jablká som nakrájala na plátky. Pásik som natrela domácim džemom a vedľa seba poukladala nakrájané plátky jabĺk. Poliala som ich medom a posypala škoricou. Zavinula a vložila do košíčkov v muffinovej forme. Keď som všetky postupne zavinula, dala som ich piecť do vyhriatej rúry na menšiu teplotu, aby sa pomaly piekli. No aj tak sa šupka jabĺčok pripiekla, čo je takým malým negatívom tohto milého nápadu. Upečené ružičky som posypala práškovým cukrom.

Špagetka Betka Paradajková

Moje baby milujú všetky druhy cestovín. Ja sa snažím robiť takú malú antikečupovú osvetu, keďže viem, že mnoho domácností a dokonca škôl a škôlok varí deťom špagety s kečupom. Ak naozaj nemáte čas, nepoužite presladený kečup, ale spravte si jednoduchú omáčku z paradajkového pyré. Do trošky olivového oleja vylejte pyré, pridajte bobkový list, nové korenie, jednu malú cibuľu, osoľte a ocukrite nejakým zdravším sladidlom, chvíľu povarte a máte oveľa hodnotnejšie jedlo uvarené za pár minút. Ak máte trošku viac času, môžete ešte viac obohatiť omáčku cennými látkami. Pozrieť si to môžete na mojom druhom blogu - http://vegegulas.blogspot.sk/2015/04/spagety-s-paradajkovou-omackou.html.

Motýlik Dominik s kamošmi v tvarohu

Nedávno som od muža dostala silikónovú formu na pečenie motýľov, včielok, vážok a lienok. Vyskúšala som do nej napchať sladšie kysnuté cesto a vznikli mi takéto milé kreatúrky:

Postup na cesto máte na mojom druhom blogu. Je to klasické kysnuté cesto, z ktorého robievam buchty, záviny alebo vianočku. Z cesta som si odštipla kúsok a ten som natlačila do jednotlivých tvarov. Nechala som chvíľu kysnúť, natrela vajíčkom a dala piecť do vyhriatej rúry. Takto upečené koláčiky rôznych tvarov si môžete aj prekrojiť a natrieť masielkom a ovocným džemom.

Takto vyzerala celá príprava:

Guľky Julky Futbalové

Na mojom druhom blogu som ešte minulý rok uverejnila jeden môj recept, ktorý som pripravovala pre športový časopis. Ak by ste chceli vidieť podrobnejší postup celej mojej práce, kliknite tu. 

Je to jednoduché, potrebujete len lepkavú ryžu a riasy, z ktorých si vystrihnete malé krúžky a tie potom pomocou kvapky vody nalepíte na ryžové guľky. Ryžové guľky zas vytvarujete navlhčenými rukami. Potom už len pridáte zeleninu, akú nájdete a krásny farebný tanier je na svete :)

chutilo :)

Tekvička Anička, Šuško Duško, Pavúčica Alica, Húsenica Ivica a Moľa Oľa

Dnes štartujem novú rubriku s názvom nejedlé kreatúrky. Rozhodla som sa, že tu budem občas pridávať aj inšpirácie a nápady na rôzne výtvory, ktoré si niekedy spoločne doma s deťmi vyrábame. Pred niekoľkými dňami sme sa tešili pri tomto našom dielku a takto to celé vyzeralo:

V prírode a v záhradke sme si nazbierali gaštany, šušky, šípky, listy, tekvice, chmeľ, pichľavé gule z neznámeho stromu a pustili sme sa do toho. Najskôr sme si vyrobili jednotlivé postavičky. K výrobe sme potrebovali aj lepidlo, drôty a farebné papiere. Vyrobené postavičky sme vložili do skrýše z kartónu. Ten sme oblepili listami zo stromov, ale aj vystrihnutými z farebných papierov.

občas bola potrebná aj vŕtačka

šípkové oči

Tekvička Anička

Pavúčica Alica

Šuško Duško

Húsenica Ivica

Moľa Oľa

kuk

A je to! :)

Na záver jedna spoločná rozlúčková fotka, pretože toto naše jesenné divadielko putovalo na výstavu ovocia a zeleniny do veľkobielskeho kaštieľa.

Kvietoček Lievanček Jabĺčkovo-Ricottový

Dnes sme si napiekli mini lievančeky. Na mojom druhom blogu je postup, keby ste chceli vedieť viac. Pod našou staručkou jabloňou sa váľajú posledné popadané jablká, preto som neváhala a spravila z nich dusenú prílohu k lievancom. Škorica a med rozvoňali celú túto lahodnú jablkovú zmes. 

Biely krém vznikol z ricotty, bieleho jogurtu, trošky vanilkového cukru a šťavy z citróna. Ku krému som pridala dusené voňavé jabĺčka, ozdobila stonkou bazalky a naaranžovala jesenný voňavý chutný kvietok.

Stonožka Božka Hrušková

A je tu posledný prázdninový deň. Našim dievčatám som uvarila guľky plnené čerstvými hruškami posypané makom. Z uvarených guliek nakoniec vznikla takáto milá stonožka :)

Guľky som spravila zo zemiakového cesta. Zemiaky som uvarila v šupke a zmiešala s troškou vody, vajcom, štipkou soli a zahustila polohrubou múkou tak, aby bolo cesto vláčne a nie príliš husté. Vyvaľkala som ho a nakrájala na štvorce. Na každý štvorec som položila kúsok čerstvej hrušky a spravila z neho guľku. Medzitým ako šúľame guľky, si dáme do hrnca variť vodu s troškou soli. Keď vrie, vložíme ich do nej a varíme 10-15 minút.

Uvarené guľky zlejeme a vložíme k nim kúsok masla. Poukladáme ich na tanier, posypeme pomletým makom zmiešaným s práškovým cukrom a dozdobíme šalviovými listami. Na očká som použila plody machovky, ktorú som si vypestovala na terase.

Abeceda Písmenková-Lístková

Ak sa chcete učiť s deťmi písmenká z abecedy hravou formou, môžete sa inšpirovať a povykrajovať si ich formičkami z cesta. Vykrajovanie majú deti veľmi radi. Okrem tréningu jemnej motoriky sa učia písmenká a tešia sa zo spoločnej užitočnej práce. Záverečná fáza ochutnávania je pre nich odmenou za dobre vykonanú prácu.

Ja som použila slané celozrnné lístkové cesto, vy však môžete pracovať s rôznymi inými mastnejšími cestami, môžete si upiecť aj sladké písmenká. Vrch písmeniek môžete potrieť vajíčkom a posypať napríklad ľanom, makom či sezamom.

Povykrajované písmenká poukladáte na plech a dáte piecť do vyhriatej rúry. Keď nadobudnú peknú zlatistú farbu, môžete ich vybrať a dať do misky. S deťmi si môžete vymyslieť hru, nech si so zatvorenými očami vytiahnu písmenko a pomenujú ho. Ak je odpoveď správna, môžu písmenkový koláčik zjesť. Ak nie, vrátia ho naspäť do misky :)

povykrajované písmenká

upečené písmenká

písmenká v miske

koštovka

Strašidelné reďkvičky Aničky

Tento rok sa nám podarilo vypestovať celkom hojné množstvo reďkoviek. Ak ešte v obchode či v záhrade na nejakú natrafíte, môžete svojim deťom ozdobiť taniere napríklad aj takto:

Ja som ich naukladala do mixovanej polievky zo suchého žltého hrachu. Ako vlásky mi poslúžila vňať zo žeruchy. Očká som vyplnila ľanovými semienkami. A takéto vtipno-strašidelné kreatúrky z toho vznikli:

Slimák Jurko Pizzový

Na úvod som si vymiesila kysnuté cesto. Tretinku kocky  droždia som nechala asi 15 minút napučať v cca 2 dcl mlieka a lyžičke cukru. Do cesta som použila cca štvrťkila obyčajnej polohrubej a celozrnnej ražnej múky v pomere 1:1, posolila a pridala cca 1 dcl oleja. Podľa potreby pridávate múku alebo vlažnú vodu, ak je cesto príliš husté. Keď je cesto dobre vymiesené, nechajte ho kysnúť aspoň polhodinu na teplom mieste. Potom ho ešte raz chvíľu mieste a vyvaľkajte na cca centimetrovú hrúbku.

Omáčku som robila z paradajkového pyré, olivového oleja, slnečnicových semien, pšeničných otrúb, polovice cibule, oregana, soli a čierneho korenia. Ak nemáte všetky tieto suroviny, stačí vám paradajkové pyré, trocha oleja a oregano, ktoré dodá omáčke tú pravú pizzovú chuť. Všetko spomínané suroviny som dohladka vymixovala a natrela na vyvaľkané cesto. To som následne zatočila a nakrájala na kúsky. Vrch som posypala strúhaným tvrdým syrom a nechala ešte asi polhodinku kysnúť. Potom som slimáčiky šupla do rúry a piekla, kým neboli pekne pripečené. Potom im môžete melasou alebo hustejšou sójovou omáčkou spraviť očká a úsmev.